Nuits-Saint-Georges 2023

Die Maison Joseph Drouhin, 1880 in Beaune gegründet, zählt zu den bedeutenden familiengeführten Weinhäusern Burgunds. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Drouhin der Erzeugung von Weinen, die die bemerkenswerte Vielfalt der burgundischen Terroirs mit Präzision, Eleganz und Authentizität zum Ausdruck bringen. Mit einem Portfolio von mehr als 90 Appellationen bietet Joseph Drouhin eine einzigartige Reise durch den Reichtum und die Vielfalt Burgunds – von regionalen Appellationen bis hin zu den prestigeträchtigsten Premier und Grand Crus.

Die Maison wurde von Gault&Millau mit der Grappe d’Or ausgezeichnet. Diese Auszeichnung würdigt die Qualität ihrer Arbeit und unterstreicht ihre Stellung unter den bedeutenden Namen des burgundischen Weinbaus.

Der Nuits-Saint-Georges stammt aus einer der emblematischsten Appellationen der Côte de Nuits, in einem Weinbaugebiet, dessen unterschiedliche Terroirs besonders deutlich zum Ausdruck kommen. Der Name der Stadt soll sich von den altfranzösischen Begriffen „Noe“ oder „Noue“ ableiten, die „sumpfige Wiese“ bedeuten. Die Stadt lag an der römischen Straße, die als „Via Agrippa“ bekannt war, und entwickelte sich über die Jahrhunderte zu einem bedeutenden Zentrum. Ihre Weine sind eng mit der burgundischen Gastronomiekultur verbunden und wurden unter anderem von Escoffier und Brillat-Savarin gewürdigt. Die nördlichen Weinberge in Richtung Vosne-Romanée bringen besonders feine Weine hervor, während die steinigeren Böden im Süden kraftvollere und langlebigere Weine erzeugen.

Farbe: Tiefes Rot mit rubin- und violettfarbenen Reflexen, dicht und glänzend.

Nase: Intensive und strukturierte Aromen von dunklen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Schwarzkirsche, ergänzt durch Gewürze, Unterholz und eine leichte Holznote.

Gaumen: Kräftiger und strukturierter Auftakt mit gut präsenten, aber feinen Tanninen. Große Tiefe und Reifepotenzial. Gute Spannung und Balance.

Speiseempfehlung: Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten oder burgundischer Küche.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C servieren.