Savigny-les-Beaune 2023

Das 1880 von Joseph Drouhin in Beaune gegründete Haus Joseph Drouhin zählt zu den bedeutenden familiengeführten Weinhäusern Burgunds. Über mehrere Generationen hinweg hat die Familie eine Philosophie entwickelt, deren Ziel es ist, die unterschiedlichen Terroirs Burgunds authentisch zum Ausdruck zu bringen. Der Stil des Hauses zeichnet sich vor allem durch Finesse, Eleganz und Ausgewogenheit aus und respektiert dabei den individuellen Charakter jeder Appellation und jedes Jahrgangs.

Der Savigny-les-Beaune 2023 wird aus Pinot Noir erzeugt und stammt aus Weinbergen rund um das Dorf Savigny-les-Beaune, das in einem kleinen Tal nördlich von Beaune liegt. Die Weinberge erstrecken sich über zwei Hügel mit nördlicher und südlicher Ausrichtung. Die komplexen Böden bestehen aus Kalksteinschotter, rotem, ockerfarbenem und braunem Ton sowie Geröll.

Im Auge: Eine leuchtende und elegante rote Farbe, die den feinen Charakter eines burgundischen Pinot Noir widerspiegelt.

In der Nase: Ein feines und ausdrucksstarkes Bouquet mit würzigen Noten und floralen Aromen von Veilchen, die für dieses Terroir charakteristisch sind, begleitet von wilden Brombeeren. Der Jahrgang 2023 bringt zudem eine schöne Fruchtreife mit Nuancen von reifen roten und schwarzen Beeren.

Am Gaumen: Delikat und elegant, geprägt von viel Finesse, Raffinesse und Geschmeidigkeit. Die Textur ist weich und harmonisch, mit einer schönen Reife der Frucht. Das Finale ist lang, anhaltend und dezent vollmundig.

Serviertemperatur: 16 °C. Das Haus empfiehlt eine optimale Trinkreife von 5 bis 8 Jahren, bei einem Reifepotenzial von bis zu 10 Jahren.