Clos des Papes 2021

Clos des Papes zählt zu den renommiertesten Weingütern in Châteauneuf-du-Pape, seit Generationen im Besitz der Familie Avril. Unter der Leitung von Paul-Vincent Avril setzt das Weingut auf biologischen Anbau, minimalinvasive Weinbereitung und höchste Finesse.

Der Clos des Papes 2021 ist ein prestigeträchtiger Rotwein aus einem klassischen Rebsorten-Cuvée, das aus verschiedenen Parzellen des Gutes stammt.

Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Nase: Komplexes Bouquet aus roten und schwarzen Früchten (Himbeere, schwarze Johannisbeere), ergänzt durch Gewürze, getrocknete Kräuter und elegante mineralische Nuancen.

Gaumen: Vollmundig und strukturiert, mit feinen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, würzigen Abgang.

Speiseempfehlung: Passt perfekt zu gegrilltem oder geschmortem roten Fleisch, Wild, Lammbraten, Schmorgerichten und gereiftem Käse.

Serviertemperatur: 15–17 °C, leichtes Dekantieren empfohlen.