Vinha do Moinho 2015

Dieser Wein, der nur in besonderen Jahren auf den Markt kommt, stammt aus einer der ältesten Weinberge der Quinta Vale D. Maria, die in einer abgelegenen Ecke des Vale do Rio Torto liegt. Der über 80 Jahre alte Weinberg liefert einzigartige Trauben, die aus einer Feldmischung stammen, bei der die Vielfalt der Rebsorten und die Tiefe der Wurzeln für ein natürliches Gleichgewicht sorgen.

Im Laufe eines Jahres gibt es viele Momente, die einen Wein prägen. 2015 war das nicht anders: Es erwies sich als ein außergewöhnliches Jahr im Douro, in dem der Mangel an Regen und die anhaltende Hitze die Weinlese vorverlegten und die älteren Reben, gelassen in ihrer Weisheit, Trauben von unvergleichlicher Ausgewogenheit und Charakter hervorbrachten.

Nach einer 18-monatigen Reifezeit und der Abfüllung im Jahr 2017 ruhte der Wein im Keller, bis der ideale Zeitpunkt für seine Enthüllung gekommen war. Das Ergebnis ist ein Profil mit tiefen Noten von reifen schwarzen Früchten, Graphit und dezenten Gewürzen, gepaart mit festen und seidigen Tanninen.

Optik: Weist eine granatrote Farbe auf, die seinen Ausbau im Fass und seine Entwicklung in der Flasche widerspiegelt.

Nase: Er offenbart ein tiefes und ausgewogenes Profil mit Noten reifer schwarzer Früchte wie Pflaume und Cassis, umhüllt von subtilen Anklängen von milden Gewürzen, Graphit, Tabakblättern und einer leichten balsamischen Note. Das Holz ist gut integriert, ohne den fruchtigen Charakter zu überlagern.

Am Gaumen: Er präsentiert sich präzise und konzentriert, mit festen, aber raffinierten Tanninen. Der Abgang ist lang und ausgewogen und offenbart einen strukturierten und harmonischen Rotwein mit großem Lagerpotenzial und gastronomischem Charakter.