Salamandre Tachetée, Pinot Noir 2022

La Salamandre Tachetée ist eine Spitzen-Cuvée des Domaine Stéphane Gros, gelegen in Dardagny, Schweiz. Das Weingut ist bekannt für expressive Weine mit starkem Ortscharakter.

Diese Pinot Noir-Cuvée spiegelt Jean‑Stéphane Gros’ Streben wider, elegante, lebendige Rotweine mit einer eindeutigen genfer Handschrift zu keltern. Der Name „Salamandre Tachetée“ weckt Assoziationen von Geheimnis und klarer Identität im Weinportfolio des Weinguts. Die Pinot Noir-Version möchte als kraftvoller Rotwein überzeugen, mit Balance zwischen Frucht, Struktur und Feinheit.

Im Glas : rubinrote bis granatrote Farbe, mittel bis kräftig – je nach Jahrgang.

Nase : Aromen roter Früchte (Himbeere, Kirsche), würzige Noten, gelegentlich Unterholz oder feuchte Erde.

Gaumen : weicher Einstieg, schöne Spannung, feine Tannine, gutes Gleichgewicht zwischen Frische und Substanz, guter Nachklang.

Speiseempfehlungen : leichteres Wild, gebratene Ente, Geflügel, Pilzgerichte, Fleisch mit moderaten Saucen, feine Charcuterie.

Serviertemperatur: 16 - 18 °C.