Brut 2016

Dynamique, généreux et séduisant. Moët Impérial est le champagne emblématique de la Maison.

Créé en 1869, il incarne le style unique Moët & Chandon. Son assemblage reflète la diversité et la complémentarité des trois variétés de raisins : Pinot noir (30 - 40 %), Meunier (30 - 40 %) et Chardonnay (20 - 30 %).

À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets dorés, scintillante, avec une belle finesse de bulles.

Au nez : Arômes d’amande grillée, noisette, pain d’épices et céréales toastées. S’ouvrent ensuite des notes plus fruitées de prune jaune, mirabelle, coing, et florales comme la fleur d’oranger.

En bouche : Attaque ronde et souple. Texture harmonieuse, presque crémeuse. Finale vive et fraîche, portée par une belle acidité, évoquant la clémentine ou le pamplemousse rose.

Accords mets & vins : Apéritif raffiné, saumon fumé, volaille aux agrumes, risotto aux champignons, sushis ou desserts peu sucrés.

Température de service : Entre 7 et 8 °C.