The Pale by Sacha Lichine 2025

Château d’Esclans liegt in La Motte im Herzen der Provence und zählt heute zu den weltweit bekanntesten Namen für Roséwein. Als Sacha Lichine das Weingut 2006 übernahm, verfolgte er die Vision, einige der besten Roséweine der Welt zu erzeugen und die Wahrnehmung dieser Weinkategorie grundlegend zu verändern. Diese Philosophie, die als „Rosé Renaissance“ bekannt wurde, führte zu einer ikonischen Kollektion – von The Pale und Whispering Angel bis zu den prestigeträchtigen Weinen Les Clans und Garrus.

The Pale by Sacha Lichine ist ein Rosé aus der IGP Var, erzeugt aus Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino) und Syrah. Sein Name verweist direkt auf die besonders helle und transparente Roséfarbe, die zum Markenzeichen moderner Provence-Rosés geworden ist. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Var und werden nachts gelesen, um Frische und Aromatik optimal zu bewahren. Frisch, unkompliziert und modern interpretiert The Pale den klassischen Provence-Rosé auf besonders zugängliche Weise.

Auge: Sehr helles, leuchtendes und zartes Rosé.

Nase: Klar und ausdrucksstark mit Aromen von weißen Früchten und feinen Zitrusnoten.

Gaumen: Rund und leicht cremig im Auftakt, zugleich frisch und präzise. Komplexe Zitrusnoten verleihen Struktur und Balance und führen zu einem harmonischen, erfrischenden Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif sowie zu Sommersalaten, Tapas, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi oder leichter mediterraner Küche.