Réserve Des Seigneur 2020

Das Domaine de l'Oratoire Saint-Martin wurde 1692 gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Weingütern der Appellation Cairanne im südlichen Rhônetal. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, wobei der Fokus auf einer authentischen Ausdruckskraft der kalkhaltigen Böden liegt.

Réserve des Seigneurs Blanc ist der Spitzenweißwein des Weinguts. Er wird hauptsächlich aus Clairette, Grenache Blanc, Roussanne und Marsanne erzeugt. Alte Reben, sorgfältige Vinifikation und der Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein Eleganz, Fülle und Mineralität.

Auge: Helles Goldgelb mit glänzenden Reflexen.

Nase: Aromen von weißen Blüten, Birne, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten, Aprikose, Fenchel, frischen Mandeln und mediterranen Kräutern.

Gaumen: Vollmundig und elegant mit cremiger Textur, lebendiger Frische und feiner Mineralität. Langer, ausgewogener und frischer Abgang.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel in Rahmsauce, Spargelrisotto, mediterranen Gerichten und gereiftem Ziegenkäse.