Rhum Barbancourt Liberté

La maison Barbancourt, fondée en 1862 par Dupré Barbancourt en Haïti, est réputée pour produire des rhums haut de gamme à partir de pur jus de canne selon une méthode inspirée du cognac (double distillation) et les élever en fûts de chêne français dans le climat tropical haïtien.
La Cuvée Liberté est une édition limitée célébrant les 220 ans de l’indépendance d’Haïti. Il s’agit d’un rhum de 8 ans, reposé et affiné dans des fûts de chêne, présenté dans un flacon décoré aux couleurs du drapeau haïtien, incluant des sequins comme hommage à l’artisanat local.

À l’œil : Robe ambrée lumineuse et soutenue, colorée avec chaleur.

Au nez : Nez riche et harmonieux mêlant vanille, épices douces, un léger poivre, et notes boisées bien intégrées.

En bouche : Attaque puissante et moelleuse, bien équilibrée. On perçoit du torréfié, des fruits cuits (pruneaux), des agrumes confits (marmelade d’orange). La rondeur domine, sans excès. Finale douce, vanillée, avec une belle persistance boisée.

Accords Mets & Usage : À déguster pur. Il accompagnera bien un dessert caramel ou un chocolat noir.

Température de service : Environ 16 à 18 °C.